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GATEAU AUX POMMES – Gluten Zero
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GATEAU AUX POMMES

INGRÉDIENTS:

 

  • Un yaourt naturel crémeux (meilleur type grec). Si vous voulez plus d’arômes de fruits, vous pouvez utiliser un yogourt au citron. GARDEZ LE POT DU YAOURT POUR MÉSURER LES AUTRES INGRÉDIENTS.
  • Une mesure de pot de yaourt d’huile d’olive ou de beurre pommade
  • Une mesure et demie de pot de yaourt de sucre brun
  • Trois mesures de pot de yaourt de Mix
  • 3 œufs
  • le zeste d’un citron ou orange
  • un paquet de levure à pâtisserie
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 pommes de saison
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre

 

PRÉPARATION:

 

  1. Préchauffer le four à 180ºC. Éplucher les pommes et couper à fines lamelles, réservez.
  2. Battre els œufs avec le sucre jusqu’à ce que la couleur devienne un peu plus claire.
  3. Ajoute l’huile et bat à nouveau un peu, pour incorporer.
  4. Ajoute les œufs, un par un : ajoute un œuf, bat pour incorporer, ensuite l’autre et ainsi tous.
  5. Ajoute le Mix, la levure, le zeste de citron et la cannelle, battre jusqu’à ce que la masse soit homogène.
  6. Ajouter les pommes coupées a fines lamelles, mélangé légèrement.
  7. Appliquer au moule à gâteau une fine couche d’huile et farine pour éviter que ça colle, si nécessaire. Remplir le moule avec le mélange. (si vous voulez mettre maintenant les flocons de pomme réservés) et faites cuire environ 40 minutes à 180º. Si nous voyons qu’il brûle, nous recouvrons d’une feuille d’aluminium.
  8. Plus de cuisson peut être nécessaire, cela dépend du four. Nous vérifions le point en cliquant avec un cure-dent.
  9. Il peut être servi légèrement chaud ou froid.
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