GATEAU AU YAOURT

INGRÉDIENTS:

• Un yaourt naturel crémeux (meilleur type grec) ou au citron (125ml)
• Une mesure de pot de yaourt d’huile d’olive ou de beurre pommade
• Une mesure et demie de pot de yaourt de sucre brun
• Un sachet de sucre vanillé
• Une cuillère à thé d’eau de fleur d’oranger
• Trois mesures de pot de yaourt de Mix Bio – Blanc u Complet Gluten Zero
• 3 œufs grands ou 4 moyens
• Un paquet de levure à pâtisserie
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre

PRÉPARATION:

Préchauffer le four à 180ºC. Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que la couleur devienne un peu plus claire. Ajouter l’huile/beurre et le yaourt et battre à nouveau un peu jusqu’à ce que ce soit tout bien incorporé. Ajouter le Mix, la levure, l’eau de fleur d’oranger et la cannelle, battre jusqu’à ce que la masse soit homogène. Appliquer au moule à gâteau une fine couche d’huile et farine pour éviter que ça colle, si nécessaire. Remplir le moule avec le mélange et faire cuire environ 30 minutes à 180º. Avant de le mettre au four vous pouvez décorer le gâteau par-dessus avec de amandes effilées ou vos fruits secs préférés. Plus de cuisson peut être nécessaire, cela dépend du four. On vérifie la cuisson en piquant avec un cure-dent et que celui-ci sorte propre. Il peut être servi légèrement tiède ou froid. Share